​舒卡吠陀 SukhaVeda
Body. Mind. Balance

近年全球大力提倡ESG，注重企業與環境、人文之間的友善關係，推動更符合永續發展的經營模式。那尼泊爾是否也有這樣的思維，又有哪些符合這樣的條件呢？本篇介紹4個不同領域的機構和商店，關注永續農法、女性賦權、環境保護、公平貿易，每個都可堪列ESG的典範呢！

國際志工是什麼，為什麼要參加？當志工就是去救贖他人嗎？還是你只是抱持著聖人心態？旅途中的一切觸發了內心的反思，舊有的想法開始瓦解，得到更多的反而是身為志工的我們。

基因改造可分為兩種，一是「基轉基改」，二是「基編基改」。基轉基改是將活細胞或生物體重組，產生抗藥性；基編基改就是將某一特性剪斷後再重組，改變其特性。栽種基改作物時噴灑的除草劑叫嘉磷塞（Roundup），台灣又稱「年年春」。

為什麼吃素? 那可能要談到近年我一直在思考的問題，那就是「畜牧業與基因改造」的關聯。 首先提到2014年由李奧納多監製的紀錄片《畜牧業的陰謀Cowspiracy》，揭發了畜牧業對氣候暖化和水源污染的問題，引發了大眾對畜牧業的正視。 一、畜牧業造成環境污染 大家都知道畜牧業最為人詬病的，就是排放大量溫室氣體，包括二氧化碳（CO2）、氮氧化物（NOx）、和甲烷（CH4）等，而這個甲烷形成溫室效應的威力是二氧化碳的24倍，並會在空氣中維持10年之久。紀錄片中提到，再給我們100年去降低二氧化碳也無法改善現況，但從現在開始停止甲烷繼續產生，10年內我們的生存環境即刻會被改善。 但這10年內來，甲烷在大氣圈的氣體排名不斷上升，從12名躍升至第7，急速加劇氣候變遷，原因就在畜牧業的快速膨脹。 另外，根據聯合國糧食與農業組織（FAO）的報告，畜牧業消耗全體人類用水的8％，生產1磅的肉，就要耗掉近7000公升的水量；吃下1塊漢堡，等於耗掉1個月的洗澡水；更別提動物肥料、排泄物中的病毒、細菌、激素等被任意排放後，造成水源和土壤等環境污染。 在全球進入乾旱、缺水、沙

位於台北市文山區木柵市場旁的TAIGA純素餐廳 （已於2025年歇業） 近年Vegan觀念從歐美傳入亞洲，台灣也出現許多以Vegan理念出發的純素餐廳，無論你選擇的是五辛素、蛋奶素、宗教素或環保素，TAIGA針葉林都會是你不錯的素食餐廳選擇。 這間純素餐廳的設計走極簡風，隱身在台北市文山區的木柵。從外觀上，TAIGA針葉林本身是由老公寓所改建的，也夾在兩棟老公寓之間，室內空間呈現狹長型。不過由於它精心的外廳裝潢和擺飾，讓它在木柵市場中顯得格外亮眼。 TAIGA純素餐廳的精巧的入門玄關 餐廳一樓是開放式、低油煙的廚房，座位則在2樓，目前共有24個座位。這是我第二次到Taiga針葉林，中午12點多客人幾乎坐滿，所以如果不事先訂位的話，我幾乎都會快一點才去吃，比較有空位，也比較不那麼吵雜。 一樓無油煙開放式廚房 從樓梯間俯瞰一樓的開放式廚房，非常乾淨，室內也完全不會有油煙味。 老房翻修的TAIGA純素餐廳，保留舊地板磁磚。 二樓的用餐空間不大，但採光充足。 兩扇挑高的木質上拉窗，提升空間質感。 二樓用餐空間狹長小巧，但人潮依然絡繹不絕。...

2020 年4月，印度一夕間，新冠疫情確診、死亡人數急劇飆升，各處新聞報導首都新德里氧氣匱乏、醫療衛生體系崩潰、火葬場再也容不下更多人，疫情再無法控制的話，或許真的要用屍橫遍野來形容印度。 我想起去年1月，手邊正在準備志工出國計畫，2月初將帶隊前往尼泊爾，沒想到新冠肺炎疫情新聞陡然頻傳，許多台商紛紛從中國包機撤退，網路一片喧囂，當時大家仍劃分兩派互相猜忌，這波疫情，到底是謊言還是實際發生數字。 眼看局勢越來越緊張，我跟尼泊爾計畫負責人通了電話，討論是否要向機構建議取消這次的行程，但這一取消就是慘賠，當時我們與許多公司都面臨同樣的問題，金錢成本和人生安全，孰重孰輕？ 帶著忐忑的心上路 經過一番會議後，大家認為情勢還在可控範圍內，出隊9天的行程，只要確實做好衛生控管，每日要求隊員量測體溫、酒精消毒、全程戴口罩、保持社交距離，避免人潮擁擠，應能成行。 當時從香港出入境的旅客，需在家自主隔離7天，許多志工無法承擔回國後還要向公司、學校告假，紛紛退團；最後，我們這團的志工人數從14人銳減到7人；這一趟行程，還沒出國，就已經在忙著處理機票退費。...

參加過女巫派對嗎？一場女巫派對會長什麼樣子？會有魔法嗎？今（2021）年三月，我在KLOOK查詢活動時，發現這場「2021 Ngasal山屋祭」活動，它辦在位於新竹縣尖石鄉的雷沙達岜斯露營區，那裡有著「仙山雲霧部落」美稱，與後方著名「上帝的部落－司馬庫斯」，都居住著泰雅族人，一年四季雲霧繚繞，令人想親眼目睹一番。 由於地點太過深山，沒有車的我，差點放棄報名的念頭；所幸主辦單位也發現這個問題，安排了接駁車，從內灣老街出發直達山上露營區，於是我便放下心中這塊大石，決定出趟遠門。 由於我不是愛出門的人，於是我詢問了同事要不要一起參加，因為她在新竹讀書，對那裡十分了解，又由於我們兩個都對靈性主題感興趣，於是便決定一同前行，參加此次的女巫盛宴。 等等，這跟女巫有何關係？ 在傳統原住民部落文化中，都有所謂的巫師、女巫、祭司、巫醫的角色，也可統稱「薩滿」。他們靠著與亡靈、自然界溝通的能力，為人們解決生活上的疑難雜症，在科技、醫學上不發達的年代，這些薩滿在部落中可是具有崇高的地位，也是十分重要的角色。祈雨、占卜、災難、疾病、找人、部落重大決議，都與薩滿巫師脫離不

在村落適逢月經，不能洗澡還害怕被驅趕至月經小屋。聽領隊說，在尼泊爾偏遠的山區，存在「月經小屋」的習俗，因爲在印度教中，女性的月經象徵著不潔與不祥，家中出現經血，即是對神明的不敬，可能遭逢天譴，因此當家裡有女性月經來時，會被隔離到牛棚。經期是女性身體最脆弱的時候，別說是待上一週

2019年參加國際志工到尼泊爾旅遊，隨著15人的隊伍，前往距離首都加德滿都山區的Patlekhet村落。我們到當地的小學進行教案，教小朋友們一些有趣的美術、文化等軟性課程，並帶他們淨山，讓孩子建立起環境保護的意識，關注國家垃圾燃燒導致的空污問題，未來他們或許就有機會從自身發起行